膠原蛋白類型有哪些?常聽見的膠原蛋白一型二型三型是什麼?不同的膠原蛋白型態,作用又有什麼差異?
認識膠原蛋白類型前,先了解膠原蛋白是什麼
膠原蛋白(Collagen)是一種由甘氨酸、脯胺酸、羥脯胺酸三種氨基酸構成的蛋白質,其結構呈現獨特的三螺旋形狀。作為人體最重要的蛋白質之一,具有強韌彈性,就像是身體裡的膠水,負責穩固和維持各個身體結構。此外,膠原蛋白也影響著身體內部的運作,對我們的健康至關重要。
膠原蛋白種類有哪些?常見的膠原蛋白型態簡介
膠原蛋白屬於纖維性蛋白質,而根據其所在部位和功能不同,膠原蛋白又可分為多種型態。目前被鑑定出的膠原蛋白種類多達20幾種,最常見的膠原蛋白主要有一型、二型、三型,在體內不同部位發揮支援健康的功效:第一型膠原蛋白主要有健康維持、養顏美容的效用;第二型膠原蛋白則能用於各環節保養,使活動順暢;第三型膠原蛋白可提供緊緻、平滑感,同時也與身體各部位的形成有關。
膠原蛋白一型二型三型:作用及來源介紹
大致了解膠原蛋白的型態之後,就讓我們來看看,膠原蛋白一型、二型、三型分別還有哪些作用,以及可以從哪些食物攝取吧!
第一型膠原蛋白
人體內的膠原蛋白有90%屬於第一型,它廣泛分布於身體中。如果缺乏此類型的膠原蛋白,就有可能導致結構失去支撐,較難維持原本的樣貌,因此若是想養顏美容者,可補充第一型膠原蛋白來維持青春美麗。
含有第一型膠原蛋白的食物非常多,可以從魚類、雞胸、牛腱、畜類內臟等來源攝取,但這些部位通常有著較高的脂肪含量,若攝取過多反而不利於健康;其中魚類經常被製作成膠原蛋白的保健食品,適量補充能避免脂肪攝取過量,且因為分子較小,對於人體的吸收率而言也更好。
第二型膠原蛋白
第二型膠原蛋白能保護身體環節,對於身體的正常活動至關重要。隨著年紀增長,面臨膠原蛋白流失的情況可能會造成日常生活中活動不順暢,此時補充第二型膠原蛋白便可以守護靈活力,保持敏捷活動度。
常見的第二型膠原蛋白食物有:豬、雞、牛的軟骨、豬腳、豬耳朵、大骨湯等,但攝取過量仍會導致油脂和熱量對身體帶來負擔,因此如果想提升補充效率,也可以從動物軟骨製成的保健食品攝取。
第三型膠原蛋白
第三型膠原蛋白能夠支撐結構的穩定性和功能。在食物來源部分,第三型膠原蛋白常常和第一型一起攝取,一樣可以藉由魚類、雞胸、牛腱、畜類內臟、大骨湯等食物補充。
膠原蛋白第一型第二型差別:一張表格快速掌握
不同類型的膠原蛋白各司其職,共同維持著人體機能的正常運轉,如果想強化特定功能,也需要留意是否有攝取到對應的膠原蛋白唷!下方為您統整了膠原蛋白第一型、第二型的差別,讓您快速掌握自己該如何補充:
膠原蛋白類型 | 第一型膠原蛋白 | 第二型膠原蛋白 |
功效 | 維持青春美麗 養顏美容 | 守護靈活力 |
食物來源 | 魚類、雞胸、牛腱、畜類內臟、魚類製成的膠原蛋白保健品 | 豬、雞、牛的軟骨、大骨湯、豬腳、豬耳朵 |
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